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当前位置: 易车 > 论坛 > 陕西论坛 > 【假期花式宅】------民以食为天之宅在家里做厨神
楼主 【假期花式宅】------民以食为天之宅在家里做厨神
发表于2020-02-20 12:44:00 查看 1 回复 397 浏览 1

恭喜楼主,本帖被收录进 『精选日报-生活杂谈』
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话说宅家里感觉心的好过,感觉自己一天天的了吃,睡,这两项性指外,无事可做了,日子天天翻着,可生活还得继续,为了给棉袄服务好,做好孩子的后勤工作外,再无事可做。天天挖空心思迎合孩子的膳食,累啊~以这些都是由妻子来完成,可自己和孩子宅在家时候,就觉得非常费心思,毕竟以前不当不知柴米油盐贵。两天放次风机会弥足珍,买,买生活用品就像在打仗,因为不光限制出行,其实还有时间限制,哎~命苦啊。

旗镇楼啦

陕分旗帜来把

其实真,真,真好想出去易来会友啊。

一天晚上问棉袄想吃什么?孩子说不知道,是哈,咱做饭做的都觉得别的乏味了,更别说孩子,哎~还是做葱油饼吧。可家里没有油酥啊,想想还自己做吧。锅内放,油五成热时,将花椒放入慢炸至香出。

碗内放一勺粉,放入一勺食盐搅拌。

热之后倒入碗内,顺时针搅拌至没有干粉,并倒入切好的葱花。

盆内放置面粉,可根据人数来定量。

放入半勺食盐。

加注滚的热水,这种方法用醒,类似于油糕的做法。顺时针搅拌成面絮状。

入食油,目的是揉面的程中粘手,并起到锁住里面水分的作用。

始揉

加入油后面团变得很柔软,以不很费

团表慢慢变得滑起来

揉到这样子基本上就到位,然后将面揉成状,就和我们包包子时一样。

分为,放面盆,覆盖上保鲜膜,醒半个时。

个小时后,取出其一个团。

按压成圆饼,擀成薄饼。

将提前做好的酥,均匀的涂抹在上面。

涂抹完成后,取刀从方划来一小

逆时针卷起来。

就这样成卷后,重复上面的作,擀至成饼。

电饼铛,放擀成面饼,烙至面变后,面在烙制另一面。

基本上一面3秒的时间,再次翻

时间不长,葱饼制作完成。

了第张让做废外,其他三张完美出锅。哈哈哈,好有成就感啊,最起码今后饿不了。

单的早餐制作完毕,炒一醋溜葫芦作为辅

然还有焖了晚上红枣云豆大米粥。

人一旦对某种物来兴趣,就停下来,尤其得到小棉袄的夸奖后,更是积极,这不吃上顿就该准下顿节奏。好天没有吃面了,午做扯面吧。同样在做早餐的时候就已经把午餐的揉好。盆放三勺半面粉。

加入食盐,主要是为面条更加的道。

加入半碗凉水。

顺时针搅拌至絮状

始揉,冷水揉面比早餐,要到扯的劲道,就须用力揉。

待面团成型后,放到案板上手揉起来。

案板上撒上面粉,防止揉好面团和案板粘连。

团表揉至滑后,放入之前的盆里,表面涂抹一层食用,锁住面团里的水,覆上保鲜膜在上锅开始醒面。

取一个蛋,散后放入油锅翻炒至小块,盛出备用。

锅内放食用

温至成热时,放切好西红柿,注意西红柿切成丁。

炒至红柿出汤,放入之炒好鸡蛋。

放入切好的菇丁。

加食盐

加入蚝,味极鲜或生抽,加半碗水开始制作条的华部“臊子”

此时,团已醒好,取出,放在案板上再次揉

揉搓成

分为,另半放置面盆。

哎~还不老练啊,好的就让我搞成了这样,或许是醒面的时间太的缘故。

锅内放开水,烧开后,放扯好面条。开始煮面,般三次滚开后就好

捞面入盆,浇上之前做好的臊子,活,喋啦昨天做好,发了朋友,渡版问,你这是盆啊,嘿,家里没有碗,用这用什么呢,其实这咱老陕的风格。

民以食为天,了上想下,早上超市里买了江米,午开始做陕的另一种食,“甑糕”大部老陕人喜欢把这种甜点叫做镜糕,很怀念小时候,楼经常有卖甑糕的人,架子后面带一口锅,锅上盖棉布帘子,边走边叫卖着,这时一般是家里的小孩拿着碗围在旁,边给甑糕人说,给我搞点枣,回后还嫌不够甜,一般会在糕的表撒上层白糖。甑糕起源什么时候已是无从考究,而料也五花门的,从最早的大枣,到蜜枣,再到后来的大枣加红芸豆,甚至于还有葡萄干等,可说风格各异。“甑”是官方的叫法,各县都有自己的方言,以镜糕的说法,我估计是方言的原因以讹传讹,叫转吧。额~貌似偏题

取红枣放入大盆内,这个可根据人的数量来做

淘洗干净后,放入蒸锅,待上来后蒸半小时。

锅内放淘好江米,水刚没过江米两厘米左右,大火熬制至江米花,水分蒸后即可,不想麻烦小伙伴还可用温水将江米泡制晚上。

个小时后,枣已蒸好,放到旁凉起来。凉好后,用刀取出枣核。

饭煲放入枣,均匀的铺在锅底,表覆盖层熬好的江米,抹平即可。

然后放置第二层红枣,压实后放置半碗水。

上电饭煲

使用蒸煮功能键

第一次完成后,再次加水熬第二遍,然后,保一晚上。

早上起来后,木铲将第一层的大枣抹平。

哈哈哈,和外的一一样,因为里的芸豆是很了,以我并没有放置芸豆,不看起来还是蛮不错滴

泡一壶茗,盛一碗甑糕,爽啊小伙伴们,你们学会了吗。(全文完)感谢各位大佬围观穿越的帖子。

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楼主
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【假期花式宅】------民以食为天之宅在家里做厨神
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沙发
发表于2020-02-20 12:48:26

万众瞩目的沙发

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发表于2020-02-20 12:48:32

万众瞩目的板凳

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地板
发表于2020-02-20 12:48:41

万众瞩目的地板

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地下室
发表于2020-02-20 12:48:49

以下不要了

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5楼
发表于2020-02-20 12:55:51

您的帖子“【假期花式宅】------民以食为天之宅在家里做厨神”由于“内容丰富”,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!

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【假期花式宅】------民以食为天之宅在家里做厨神
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6楼
发表于2020-02-20 12:56:30
渡口2019 发表在 5楼

您的帖子“【假期花式宅】------民以食为天之宅在家里做厨神”由于“内容丰富”,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!

速度,棒棒滴

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7楼
发表于2020-02-20 12:57:14

鄙视自沙

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渡口2019
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8楼
发表于2020-02-20 12:57:33

这手艺可以啊

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渡口2019
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9楼
发表于2020-02-20 12:59:01
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10楼
发表于2020-02-20 12:59:12
渡口2019 发表在 8楼

这手艺可以啊

都是逼出来滴

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11楼
发表于2020-02-20 13:00:44

精彩

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勇气168
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12楼
发表于2020-02-20 13:00:50

感谢分享

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13楼
发表于2020-02-20 13:02:05

这抓相机的手下厨也是扛杠的。

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笑舞狂歌de锋
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14楼
发表于2020-02-20 13:05:08

快递一份镜糕

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恋雪.
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15楼
发表于2020-02-20 13:06:16
恋雪. 发表在 14楼

快递一份镜糕

我去,你来我家吃

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16楼
发表于2020-02-20 13:06:59
渡口2019 发表在 7楼

鄙视自沙

哈哈哈,我自沙,我光荣。

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17楼
发表于2020-02-20 13:07:16
勇气168 发表在 11楼

精彩

你来晚啦

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18楼
发表于2020-02-20 13:07:26
勇气168 发表在 12楼

感谢分享

赶紧滴,发帖啦

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19楼
发表于2020-02-20 13:07:44
笑舞狂歌de锋 发表在 13楼

这抓相机的手下厨也是扛杠的。

人都是逼出来的

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20楼
发表于2020-02-20 13:08:16
笑舞狂歌de锋 发表在 13楼

这抓相机的手下厨也是扛杠的。

好想惠州的豆花啊

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